В Бучі відкрили першу в країні фабрику-кухню (фото, відео)
18 грудня в Бучі відкрили першу в країні фабрику-кухню. Їжу почнуть доставляти до шкіл Бучанської громади вже у січні наступного 2024 року. Згодом гарячим харчуванням будуть охоплені навчальні заклади ще двох громад – Немішаївської та Бородянської.
Про це, як передає KВ, йдеться в повідомленні начальника Київської обласної державної адміністрації (КОДА) Руслана Кравченка.
Як йдеться у повідомленні, кухню побудували у дуже короткі терміни – 8 місяців. Щодня тут зможуть виготовляти до 10 тис. порцій. Готові страви охолоджуватимуть при температурі 3°C, автівками у спеціальних боксах доставлятимуть до шкіл та садків, а там розігріватимуть на спеціальному обладнанні.
"Вдячний The Howard G. Buffett Foundation, яка також протягом року фінансуватиме витрати на виготовлення гарячого харчування для дітей цих трьох громад", – наголосив Кравченко.
Модель фабрики-кухні є однією з трьох розроблених та затверджених у межах провадження реформи шкільного харчування новітніх технологічних моделей організації харчування дітей.
Читайте: Бородянку включили до експериментального проєкту Уряду з відбудови
Фото: фейсбук-сторінка Руслана Кравченка
