Все разделы
Новости
Тексты
Территория разума
Слухи и сплетни
Стиль
Где в Киеве
Новости

На Подоле открылся крымскотатарский ресторан “Kok-koz” (ВИДЕО)

8 декабря 2015г. 11:25

В одной из старых частей Киева, на Подоле, теперь можно отведать крымскотатарские блюда. Здесь, на тихой улочке, расположилось заведение “Kok-koz”. Кафе получило название от одного из крымских сел (ныне – Соколиное Бахчисарайского района). В меню национальные блюда килинаш, шурпа, манты, фулту.

Об этом KV стало известно из материала Крым.Реалии.

Хозяин ресторана Александр Перепечин – переселенец из Ялты. В Крыму он жил со своей семьей: женой и тремя детьми. В Киев переехал после аннексии – полтора года назад.

Заведение Александр открыл по просьбе друзей, которые все еще остаются в Крыму. Крымских татар в ресторане работает немного: повар и администратор. В меню национальные блюда.

“Мы готовим килинаш, манты, делаем фулту. Все блюда готовятся по авторским рецептам. Поваром работает моя жена. Наша философия заключается в том, что Крым не только крымскотатарский, он многонациональный. Поэтому блюда присутствуют практически всех национальностей, которые там проживают”, - рассказал Александр.

На стенах заведения много картин с видами Крыма. В центре зала – огромный гипсокартонный гриб, а под потолком висят массивные часы. На обложке меню – фотография того самого села, в честь которого назван ресторан. На первой странице – немного об истории местности и еще пара фотографий.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Facebook    

“Мы хотим продемонстрировать наше гостеприимство, манеру общаться, желание дружить с людьми. Показать то, что сейчас происходит в Крыму. Это, к сожалению, совсем не то, чего хотели люди, которые там живут. Чтобы не говорили о предателях, референдумах – это все наносное. Костяк – тот народ, который является коренным. Он хочет жить в мире и согласии с другими национальностями. Он всегда рад принять у себя в гостях любого человека и поделиться с ним своими знаниями – как на кухне, так и в быту.

Хозяин добавляет, что открытие подобных заведений как в Киеве, так и в любом другом городе напоминает Украине о том, “что Крым ждет, когда же он вернется”, - делится ресторатор.

Читать также: На Оболони появится огромный флаг крымскотатарского народа

Фото взято отсюда.

КиевVласть


Руслан Байдарский

Теги

На столичной Борщаговке трамвайные пути намерены проложить прямо через строящийся ТЦ (фото, видео)

  19 ноября 2018г. 19:46

Два брата разыграли тендер на капремонт оборудования столичного крематория за 19 млн гривен

  19 ноября 2018г. 19:26

Завтра в Киеве местами ожидается гололед

  19 ноября 2018г. 19:06

СБУ задержала в Киеве нелегала-приверженца ИГИЛ, сбывавшего в Украине оружие и боеприпасы (фото)

  19 ноября 2018г. 18:46

КГГА просят предусмотреть в бюджете на 2019 год деньги на “муниципальную няню”

  19 ноября 2018г. 18:24

Девелопер DIM group представляет специальное предложение для инвесторов жилого комплекса “А52”

  19 ноября 2018г. 18:06

Масштабные учения спасателей с применением сирен пройдут в Киеве в течение ближайших трех дней

  19 ноября 2018г. 17:44

КП “Плесо” заплатит 11 млн гривен за расчистку Лыбеди компании, с которой фигурирует в уголовных производствах

  19 ноября 2018г. 17:22

Нардеп Москаленко призывает создать ВСК для проверки “Нафтогаза” и “Укргаздобычи”

  19 ноября 2018г. 17:02

На Троещине в Киеве у одного из ТЦ произошла стрельба, есть раненые

  19 ноября 2018г. 16:50

Укроповцы столицы, Киевщины и Крыма поддержали Александра Шевченко на президентских праймериз партии

  19 ноября 2018г. 16:35

В фактах срыва отопительного сезона нужно винить всю властную вертикаль, - нардеп Москаленко

  19 ноября 2018г. 16:22

В Киевском рыбоохранном патруле планируют ввести удостоверение рыбака-любителя

  19 ноября 2018г. 16:05

Фирма сына экс-заммэра Черкасс отремонтирует туалет в заповеднике Переяслав-Хмельницкого за 780 тысяч гривен

  19 ноября 2018г. 15:46

В Броварах в одном из детских садов зарегистрирована вспышка заболевания ветрянкой

  19 ноября 2018г. 15:29