Все разделы
Новости
Тексты
Территория разума
Слухи и сплетни
Стиль
Где в Киеве
Новости

На Подоле открылся крымскотатарский ресторан “Kok-koz” (ВИДЕО)

8 декабря 2015г. 11:25

В одной из старых частей Киева, на Подоле, теперь можно отведать крымскотатарские блюда. Здесь, на тихой улочке, расположилось заведение “Kok-koz”. Кафе получило название от одного из крымских сел (ныне – Соколиное Бахчисарайского района). В меню национальные блюда килинаш, шурпа, манты, фулту.

Об этом KV стало известно из материала Крым.Реалии.

Хозяин ресторана Александр Перепечин – переселенец из Ялты. В Крыму он жил со своей семьей: женой и тремя детьми. В Киев переехал после аннексии – полтора года назад.

Заведение Александр открыл по просьбе друзей, которые все еще остаются в Крыму. Крымских татар в ресторане работает немного: повар и администратор. В меню национальные блюда.

“Мы готовим килинаш, манты, делаем фулту. Все блюда готовятся по авторским рецептам. Поваром работает моя жена. Наша философия заключается в том, что Крым не только крымскотатарский, он многонациональный. Поэтому блюда присутствуют практически всех национальностей, которые там проживают”, - рассказал Александр.

На стенах заведения много картин с видами Крыма. В центре зала – огромный гипсокартонный гриб, а под потолком висят массивные часы. На обложке меню – фотография того самого села, в честь которого назван ресторан. На первой странице – немного об истории местности и еще пара фотографий.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Facebook    

“Мы хотим продемонстрировать наше гостеприимство, манеру общаться, желание дружить с людьми. Показать то, что сейчас происходит в Крыму. Это, к сожалению, совсем не то, чего хотели люди, которые там живут. Чтобы не говорили о предателях, референдумах – это все наносное. Костяк – тот народ, который является коренным. Он хочет жить в мире и согласии с другими национальностями. Он всегда рад принять у себя в гостях любого человека и поделиться с ним своими знаниями – как на кухне, так и в быту.

Хозяин добавляет, что открытие подобных заведений как в Киеве, так и в любом другом городе напоминает Украине о том, “что Крым ждет, когда же он вернется”, - делится ресторатор.

Читать также: На Оболони появится огромный флаг крымскотатарского народа

Фото взято отсюда.

КиевVласть


Руслан Байдарский

Теги

Кличко: До конца 2018 года мы завершим строительство и реконструкцию 11 учреждений образования

  19 августа 2018г. 15:03

В ближайшее время в ТРЦ Gulliver возобновят работу внутреннего паркинга, “Сильпо” и JYSK

  19 августа 2018г. 14:17

Министерство инфраструктуры собирается изменить Правила предоставления услуг пассажирским автомобильным транспортом

  19 августа 2018г. 13:38

Спасатели столицы рассказали, где и как помогали пострадавшим от стихии киевлянам

  19 августа 2018г. 12:33

Налоговики Киевщины обнаружили 14 нарушений в сфере госзакупок

  19 августа 2018г. 11:26

Власти столицы предупреждают киевлян о грозе и возможных подтоплениях

  19 августа 2018г. 10:20

Из-за сильного дождя в Киеве опять затопило улицы (фото, видео)

  19 августа 2018г. 9:37

Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 19 августа 2018 года (полный список населенных пунктов)

  19 августа 2018г. 7:15

Погода в Киеве и Киевской области: 19 августа 2018

  19 августа 2018г. 7:00

В воскресенье в двух районах Киева пройдут сельскохозяйственные ярмарки (адреса)

  18 августа 2018г. 18:06

Названа дата возобновления работы киевского фуникулера

  18 августа 2018г. 17:28

Столичного голову просят отказаться от намерений возвести на Русановке модульное общежитие

  18 августа 2018г. 16:04

За полгода в Оболонском районе демонтировали 79 незаконных МАФов

  18 августа 2018г. 15:23

Сегодня в Киеве во время тренировки военного парада изменят работу ряда маршрутов общественного транспорта

  18 августа 2018г. 14:02

Кличко: Мы разрабатываем новые проекты для замены дождевой канализации на проблемных улицах

  18 августа 2018г. 13:00