Все разделы
Новости
Тексты
Территория разума
Слухи и сплетни
Стиль
Где в Киеве
Новости

На Подоле открылся крымскотатарский ресторан “Kok-koz” (ВИДЕО)

8 декабря 2015г. 11:25

В одной из старых частей Киева, на Подоле, теперь можно отведать крымскотатарские блюда. Здесь, на тихой улочке, расположилось заведение “Kok-koz”. Кафе получило название от одного из крымских сел (ныне – Соколиное Бахчисарайского района). В меню национальные блюда килинаш, шурпа, манты, фулту.

Об этом KV стало известно из материала Крым.Реалии.

Хозяин ресторана Александр Перепечин – переселенец из Ялты. В Крыму он жил со своей семьей: женой и тремя детьми. В Киев переехал после аннексии – полтора года назад.

Заведение Александр открыл по просьбе друзей, которые все еще остаются в Крыму. Крымских татар в ресторане работает немного: повар и администратор. В меню национальные блюда.

“Мы готовим килинаш, манты, делаем фулту. Все блюда готовятся по авторским рецептам. Поваром работает моя жена. Наша философия заключается в том, что Крым не только крымскотатарский, он многонациональный. Поэтому блюда присутствуют практически всех национальностей, которые там проживают”, - рассказал Александр.

На стенах заведения много картин с видами Крыма. В центре зала – огромный гипсокартонный гриб, а под потолком висят массивные часы. На обложке меню – фотография того самого села, в честь которого назван ресторан. На первой странице – немного об истории местности и еще пара фотографий.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Facebook    

“Мы хотим продемонстрировать наше гостеприимство, манеру общаться, желание дружить с людьми. Показать то, что сейчас происходит в Крыму. Это, к сожалению, совсем не то, чего хотели люди, которые там живут. Чтобы не говорили о предателях, референдумах – это все наносное. Костяк – тот народ, который является коренным. Он хочет жить в мире и согласии с другими национальностями. Он всегда рад принять у себя в гостях любого человека и поделиться с ним своими знаниями – как на кухне, так и в быту.

Хозяин добавляет, что открытие подобных заведений как в Киеве, так и в любом другом городе напоминает Украине о том, “что Крым ждет, когда же он вернется”, - делится ресторатор.

Читать также: На Оболони появится огромный флаг крымскотатарского народа

Фото взято отсюда.

КиевVласть


Руслан Байдарский

Теги

Сегодня в Киеве состоится финал национального отбора на “Евровидение 2018” (онлайн трансляция)

  24 февраля 2018г. 18:15

Воскресные ярмарки пройдут в пяти районах Киева (адреса)

  24 февраля 2018г. 17:45

В Ирпенском исправительном центре нарушают права осужденных

  24 февраля 2018г. 16:41

Кличко: Столичные дороги ремонтируют компании, которые могут гарантировать качество и срок эксплуатации

  24 февраля 2018г. 15:04

Улицу Туполева в Киеве собираются реконструировать почти за 180 млн гривен

  24 февраля 2018г. 14:26

Кличко: Владельцы МАФов не соблюдают честной конкуренции, что уничтожает малый бизнес столицы

  24 февраля 2018г. 14:02

Летние площадки ресторанов на Сагайдачного в Киеве хотят унифицировать

  24 февраля 2018г. 13:26

На фиктивный ремонт дороги на Киевщине списали больше 1 млн гривен

  24 февраля 2018г. 12:21

За прошлый год в Киеве возмещено больше 6,5 млрд гривен НДС

  24 февраля 2018г. 11:18

Киевские спасатели получили новое снаряжение и одежду

  24 февраля 2018г. 10:09

Пешеход погиб при попытке перейти Большую Окружную в Киеве (фото, видео)

  24 февраля 2018г. 9:04

Плановые отключения электроэнергии в Киевской области 24 февраля 2018 года (полный список населенных пунктов)

  24 февраля 2018г. 7:15

Погода в Киеве и Киевской области: 24 февраля 2018

  24 февраля 2018г. 7:00

Хит-парад видеоновостей от КиевVласти, 16-23 февраля 2018 года (видеодайджест)

  23 февраля 2018г. 21:00

Субботние ярмарки пройдут во всех районах Киева (адреса)

  23 февраля 2018г. 20:45