Все разделы
Новости
Тексты
Территория разума
Слухи и сплетни
Стиль
Где в Киеве
Новости

На Подоле открылся крымскотатарский ресторан “Kok-koz” (ВИДЕО)

8 декабря 2015г. 11:25

В одной из старых частей Киева, на Подоле, теперь можно отведать крымскотатарские блюда. Здесь, на тихой улочке, расположилось заведение “Kok-koz”. Кафе получило название от одного из крымских сел (ныне – Соколиное Бахчисарайского района). В меню национальные блюда килинаш, шурпа, манты, фулту.

Об этом KV стало известно из материала Крым.Реалии.

Хозяин ресторана Александр Перепечин – переселенец из Ялты. В Крыму он жил со своей семьей: женой и тремя детьми. В Киев переехал после аннексии – полтора года назад.

Заведение Александр открыл по просьбе друзей, которые все еще остаются в Крыму. Крымских татар в ресторане работает немного: повар и администратор. В меню национальные блюда.

“Мы готовим килинаш, манты, делаем фулту. Все блюда готовятся по авторским рецептам. Поваром работает моя жена. Наша философия заключается в том, что Крым не только крымскотатарский, он многонациональный. Поэтому блюда присутствуют практически всех национальностей, которые там проживают”, - рассказал Александр.

На стенах заведения много картин с видами Крыма. В центре зала – огромный гипсокартонный гриб, а под потолком висят массивные часы. На обложке меню – фотография того самого села, в честь которого назван ресторан. На первой странице – немного об истории местности и еще пара фотографий.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть” в Facebook    

“Мы хотим продемонстрировать наше гостеприимство, манеру общаться, желание дружить с людьми. Показать то, что сейчас происходит в Крыму. Это, к сожалению, совсем не то, чего хотели люди, которые там живут. Чтобы не говорили о предателях, референдумах – это все наносное. Костяк – тот народ, который является коренным. Он хочет жить в мире и согласии с другими национальностями. Он всегда рад принять у себя в гостях любого человека и поделиться с ним своими знаниями – как на кухне, так и в быту.

Хозяин добавляет, что открытие подобных заведений как в Киеве, так и в любом другом городе напоминает Украине о том, “что Крым ждет, когда же он вернется”, - делится ресторатор.

Читать также: На Оболони появится огромный флаг крымскотатарского народа

Фото взято отсюда.

КиевVласть


Руслан Байдарский

Теги

“Киевводоканал” опубликовал список улиц, которые останутся без воды с 22 по 30 мая

  21 мая 2018г. 20:46

В киевском парке Шевченко с июня начинаются тематические ярмарки “Искусство лечит”

  21 мая 2018г. 20:27

За неделю "Киевская служба спасения” дважды убирала поваленные деревья (фото)

  21 мая 2018г. 20:05

За апрельские и майские тепло и горячую воду киевляне заплатят Ринату Ахметову

  21 мая 2018г. 19:43

От Кличко потребовали конкурсного отбора для организаторов праздников

  21 мая 2018г. 19:24

Киевляне стали болеть гриппом и ОРВИ на 12% чаще

  21 мая 2018г. 19:05

Петиция о проведении конкурса на лучший проект реконструкции Шулявского моста принята к рассмотрению

  21 мая 2018г. 18:53

Поступления от увеличенных тарифов на горячую воду и тепло в Киеве потратит “Киевтеплоэнерго” (видео)

  21 мая 2018г. 18:40

Прокуратура Киевщины пытается вернуть государству 6 га земли в Буче

  21 мая 2018г. 18:27

Государственный ЖЭК “Укржитлосервис” оставил бывшего мэра Киева без воды

  21 мая 2018г. 18:04

Кличко пачками отправляет нардепу Лещенко отписки, не решая ни одного вопроса

  21 мая 2018г. 17:46

На Хрещатике в фан-зоне Лиги Чемпионов УЕФА появилась реклама “Газпрома” (фото)

  21 мая 2018г. 17:27

Киевщина получила свыше 113 млн гривен для школьников, сердечников и диабетиков

  21 мая 2018г. 17:07

Кличко поручил провести служебную проверку в отношении руководителя КП-заказчика реконструкции Шулявского путепровода

  21 мая 2018г. 16:41

С 23 мая из-за ремонта на два дня ограничат движение на улице Ярославов Вал

  21 мая 2018г. 16:28