Все разделы
Новости
Тексты
Территория разума
Слухи и сплетни
Стиль
Где в Киеве
Территория разума

Червона ікра перед новорічними святами здорожчає на 40-45%

14 ноября 2017г. 15:00
  • Олексій Дорошенко Генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж

Червона ікра цього Нового року буде на 45-50% дорожча за минулий. Ціна почала поступово зростати з серпня цього року, і на грудень виробники планують останнє подорожчання. 

Уже зараз скляна баночка 90г відбірної ікри коштує біля 200грн. У такій банці можна оцінити кожну ікринку окремо та насолодитись нею. Найдешевша в бляшанці стартує від 100грн. за 130г. Це також справжня ікра, але вона буде від дешевшої риби, більш дрібною та найнижчої якості. Високої якості ікра в бляшанці коштує вже від 200грн. за 130г. Тому кожен буде обирати на свій гаманець. Але багато для кого Новий Рік не має нічого спільного з червоною ікрою.

Єдиний вихід для охочих зекономити – це знайти ікру, вироблену до липня 2017 року. Але такий продукт може бути трохи гіршим за якістю, хоча термін зберігання делікатесного продукту, вказаний на упаковці, – 1 рік. Справа в тому, що через заборону Європейським Союзом добавки - консерванту E239, знану як уротропін, вона була заборонена і в Україні. E239 використовувався при виробництві сирів та ікри. А зараз самі виробники не впевнені у високій якості продукту з терміном зберігання, вказаним на упаковці.

Подписывайтесь на новости “КиевVласть”
 

Слід звернути увагу покупців, що минулого року в продажу були лише залізні банки по 130г. Через здорожчання цього року більшість виробників уже почали випускати й зменшений варіант – у 100г.

Як говорять наші виробники, вони стикнулись навіть із зменшенням попиту з боку найбільш купівельно-спроможної верстви населення, яка раніше купувала собі по півкіло якісної ікри на місяць у скляній банці. Тому зараз почався випуск зменшеної скляної банки по 250 і навіть 200г.

Сезон у бізнесі червоної ікри починається з червня – липня. А цього року всі стикнулись зі значним зменшенням вилову, тому й ціни почали зростати. Оскільки невелика частина людей може дозволити собі придбання червоної ікри в повсякденному житті, то більшість українців може її дозволити лише на Новий рік. Тому й ціни будуть зростати до кінця грудня.

Із підвищенням відпускної ціни від рибалок частина виробників одразу підвищувала вартість відповідно до того, як вона зростала в російських компаніях, які займаються виловом, а частина робила це поступово, щоб і так не шоковути наляканих покупців.

Причина зменшення добутку ікри полягає в значному зниженні вилову лосося. При тому, що вилов лосося катастрофічно скорочується, пояснити причину зникнення риби ніхто не може. Але вчені говорять про причину, яка лежить у глобальних кліматичних змінах.

Якщо в минулі роки подорожчання ікри відбувалось за рахунок збільшення курсу валют, то в цьому році це станеться за рахунок ціни самого продукту. Для поціновувачів ікри краще зробити покупку зараз, не відкладаючи її на передноворічні закупки, коли її вартість може ще зрости на 10 – 15%.

Олексій Дорошенко, генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж

KиевVласть


Теги

10 ошибок, убивающих наши маршрутки

  14 декабря 2017г. 17:00
Станислав Гвоздиков  Глава общественной организации “Развитие инфраструктуры”

Верните “Киевэнерго” в собственность Киева!

  14 декабря 2017г. 9:00
Александр Борщевский  Член Национального союза журналистов Украины

Цикл статей “Если Вам 35 +”. Тест “какова причина вашего лишнего веса”?

  13 декабря 2017г. 14:00
Анна Солощенко  Врач-кардиолог высшей категории в Александровской клинической больнице

Чому український борщ ще не став культурною спадщиною людства, визнаною ЮНЕСКО

  13 декабря 2017г. 12:02
Олексій Дорошенко  Генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж

Тринадцать друзей Оушена. Продолжение от IT департамента КГГА

  11 декабря 2017г. 13:00
Владимир Левин  Депутат Киевсовета VIII созыва, фракция "Солидарность"

Неумолимые цифры, или 120 тысяч обысков

  11 декабря 2017г. 10:35
Алексей Кулагин  Управляющий собственник девелоперской компании "Омокс" - застройщик жилого комплекса "Чайка" и "Сонцтаун"

Вибори в Тетіївський ОТГ: перші скандальні історії

  11 декабря 2017г. 9:30
Олександр Колодій  Правозахисник

Несколько мыслей о задержании Саакашвили и Банковой

  9 декабря 2017г. 12:44
Константин Бедовой  Председатель Киевской областной организации Общественно-политического движения Валентина Наливайченко "Справедливость"

Хрень по-киевски: как в КГГА (не) готовятся к финалу Лиги чемпионов

  8 декабря 2017г. 10:00
Алексей Беловол  Спортивный обозреватель, в рамках проекта KV о подготовке Киева к финалу Лиги Чемпионов УЕФА

Гнездо коррупции в Киеве

  7 декабря 2017г. 18:40
Константин Пионтковский  Политолог

Почему Александра Смирнова не назначают начальником Управления рекламы КГГА?

  7 декабря 2017г. 12:00
Виталия Логвинова  Журналист

Очікуємо дефіцит новорічних ялинок

  7 декабря 2017г. 10:13
Олексій Дорошенко  Генеральний директор Української асоціації постачальників торговельних мереж

Цикл статей “Если Вам 35 плюс”. Один день вкусного и здорового питания-2

  6 декабря 2017г. 14:00
Анна Солощенко  Врач-кардиолог высшей категории в Александровской клинической больнице

Медична конопля в Україні - бути чи не бути?

  5 декабря 2017г. 13:00
Дмитро Ісаєв  Кандидат біологічних наук, експерт у нейрофізіології, член правління ГО "Ноосфера"

Как изменился рынок строительства в 2017 году и чего ждать в 2018?

  5 декабря 2017г. 10:30
Алексей Кулагин  Управляющий собственник девелоперской компании "Омокс" - застройщик жилого комплекса "Чайка" и "Сонцтаун"